三台县永明市场监管所全力护航重阳佳节聚餐活动食品安全

 2025年10月27日，三台县永明市场监管所联合永明镇政府，针对辖区梓潼庙村、永和村举办的“九九重阳节联欢活动”开展餐饮安全保障。此次活动覆盖群众1200余人，其中老年群体占比超七成，保障工作聚焦老年人饮食特点与健康需求，全程筑牢食品安全防线。

为全力做好活动保障，永明所提前行动，针对活动进行了详尽摸底调查和备案登记，重点检查了活动供餐单位资质、从业人员健康证明等资料，签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》《监督意见书》，切实压紧压实食品安全主体责任。活动期间，永明所出动专人开展驻点保障，现场执法人员秉持“预防为主、全程控制”的工作原则，围绕“从源头到餐桌”全链条开展安全管控，重点核查供餐单位索证索票制度落实情况，查验食材新鲜度，确保食材来源清晰、渠道正规可追溯。检查聚餐现场卫生条件、食品加工流程及餐具消毒状况，指导供餐单位严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，规范加工环节，落实食品留样制度。

下一步，三台县永明市场监管所将持续做好活动食品安全保障工作，深化风险隐患排查，确保群众吃得安心、过得舒心，为节日增添祥和温暖的氛围。?（三台县市场监管局 罗莉 邓杨薪）