为持续规范辖区网络餐饮经营行为，切实守护群众外卖饮食安全，近日，三台县市场监督管理局统筹餐饮股等业务股室及17个监管所执法力量，划设3个跨所联动协作片区，深入开展网络餐饮食品安全集中攻坚行动，靶向排查整治网络餐饮领域突出风险隐患。
此次行动聚焦网络餐饮重点风险环节，执法人员深入各入网餐饮服务经营主体，重点核查线上线下公示信息是否一致，原料采购查验、加工制作、外卖配送流程是否规范，后厨环境卫生、从业人员健康管理是否落实到位，严厉查处超范围经营、使用过期食品原料等违法违规行为。同步开展法规宣讲和食品安全警示教育，积极推广“互联网+AI监管”，引导经营主体主动接入，严格规范外卖打包、出餐管理。同时，执法人员严格落实“四查四看”工作要求，对网络餐饮平台属地运营机构、外卖配送单位同步开展合规检查。针对行动中检查发现问题，实行清单化、销号式管理，对拒不整改、涉嫌违法的经营主体，依法依规从严处置，倒逼责任有效落实。
截至目前，此次行动累计出动执法人员171人次，检查入网餐饮服务提供者650家次，排查问题隐患1898项，督促当场整改1061项，责令限期整改837项，查办案件82件。下一步，三台县市场监督管理局将持续巩固整治成效，坚持整治与规范并重、治标与治本结合，健全常态化监管及“回头看”工作机制，推进线上线下一体化监管，推动网络餐饮治理常态长效，坚决守护辖区群众“舌尖上的安全”。（撰稿人：三台县市场监管局 邓杨薪）