光辉学校高度重视食品卫生安全工作，特别是免费午餐的安全，加强领导，成立了以校长王东为组长的食品安全暨免费午餐领导小组，负责食品安全的领导和管理，制定食品卫生免费午餐的管理制度。成立了免费午餐督查小组，负责对免费午餐的督查，聘请了家长代表，对免费午餐进行监督。
学校落实了专门的管理人员，负责免费午餐的管理。对免费午餐菜品的订购、验收、保管、加工等每个环节都落实了专人负责，做到层层把关，人人落实，进行严格的管理考核制度。（赵永培）
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