夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜，有益身体健康。
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫克高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
夏季是肠道疾病多发季节、多吃大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
说完蔬菜，我们接下来看看夏天要多吃哪些水果：
西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3小时。
西红柿在夏季最多、最甜，营养也最丰富，可以清热解毒，平肝去火。
梨因鲜嫩多汁、酸甜适口，有“天然矿泉水”之称，是最佳补水护肤品。
草莓中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
需要注意：葡萄、草莓、杨梅等水果表皮有农药残留，除了用流动水彻底清洗外，还应将其浸泡在清水中至少半小时。（摘自《社会组织周刊》）
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