加强监督 确保消费者使用放心餐饮用具

    为强化餐饮具集中消毒服务单位的卫生安全责任意识, 进一步规范餐饮具集中消毒服务行为,确保消毒餐具的卫生安全， 2010年5－7月，我大队按卫生局统一部署，组织卫生监督人员与市疾病预防控制中心对辖区内的餐具集中消毒服务单位开展了专项整治行动。
    本次专项整治共出动车辆6台次，出动执法人员20余人次，共监督检查餐饮具集中消毒服务单位5家。根据《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》的有关要求，执法人员主要对餐具集中消毒服务单的选址、设计、消毒工艺流程、消毒方法、从业人员卫生管理等情况进行了监督检查，并对5家餐饮具集中消毒服务单位的餐饮具消毒效果进行了抽样监测。对存在卫生问题的单位，执法人员当场下达了卫生监督意见书，提出了整改意见，并对存在卫生问题较严重的2家单位给予了行政处罚。
    通过此次专项整治，进一步规范了我市餐饮具集中消毒机构的生产经营行为，为有效防止食源性传染病的传播和有害因素对人体的危害、确保全市人民群众的身体健康和生命安全提供了保障。