西平镇严把“四关”护航绚丽凯江文化艺术活动周食品安全

为保障广大群众身体健康，确保绚丽凯江文化艺术活动周活动顺利开展。6月30日，西平镇联合市场监管所、社区等开展食品安全专项检查。

一是严把资质关。检查经营户营业执照、食品经营许可证是否合法有效，是否悬挂在经营场所显著位置、是否超出许可范围经营；二是严把人员关。检查是否建立从业人员健康管理制度和培训制度，是否存在从业人员无证上岗及未对从业人员开展食品安全培训行为；三是严把场所关。检查设施设备是否完善，是否落实清洁消毒措施；四是严把食材关。检查是否履行进货查验制度记录，是否存在使用来源不明、未经检疫、超过保质期的食品；五是严把制作关，检查是否做好餐具、炊具清洁消毒防止食品交叉污染，是否按规定留样等。

经查，食品安全状况保持良好，但有个别从业人员操作过程中佩戴手套不规范，已现场整改到位。下一步，西平镇执法办将严格落实三食安办（〔2023〕7号）要求，通过监管、培训等多种手段，全力推进食品安全工作再上新台阶，切实保障广大人民群众饮食健康安全。   （ 西平镇   卢海森）