盐亭县市场监督管理局联合教体局开展食材安全联合检查

为确保2025年盐亭学校食堂大宗食材采购安全，为师生提供安全、卫生、营养、优质的食材，让广大师生吃得放心、吃得健康，9月10日至11日，盐亭县市场监督管理局联合盐亭县教育和体育局，对学校食堂大宗食材供应商开展了溯源专项检查。

本次检查聚焦学校食堂食材供应商，以米面油、干货、蔬菜、肉制品、冷冻食品等为重点品种，全面开展源头质量安全控制。检查重点包括：企业资质是否齐全有效；食品的贮存和运输环节是否符合规范；是否严格执行进货查验和索证索票制度；是否存在过期、变质、霉变等不合格原料；以及是否存在“两超一非”等违法行为。同时对食品原料的仓储温湿度控制、食材分区存放、防鼠防虫措施等方面进行了全面的检查。

本次专项检查共覆盖6家学校食材供应商，发现问题11个，已现场责令其整改。下一步，盐亭县将继续加强对校园食堂食材供应商的检查力度，强化食品安全源头把控，从严从实从细抓好校园食品安全监管工作，全力守护师生“舌尖上的安全”。（刘怡  郭祉婷）