三台县市场监管局开展2026年秋季开学校园食品安全专项检查

为切实筑牢校园食品安全防线，全方位保障辖区师生饮食安全，2026年9月1日，三台县市场监管局组织执法人员对辖区中小学、幼儿园开展秋季开学校园食品安全专项检查，全力守护师生“开学第一餐”。

本次检查紧盯校园食品安全核心风险点，执法人员深入学校食堂后厨、食品储存库房等关键区域，重点核查后厨环境卫生、从业人员健康证明、食品进货查验记录、索证索票台账、食材加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样规范落实、“三防”设施配置及冷藏冷冻设备运行等方面情况，全面排查食品安全风险隐患。针对检查发现的细节性、苗头性问题，执法人员现场向食堂管理人员逐一反馈，明确整改标准、划定整改时限，督促校方闭环整改落实。同时现场开展食品安全普法宣讲，明确要求各学校食堂严格压实食品安全主体责任，全面落实食材采购索证索票、加工制作规范操作、餐饮具清洗消毒等关键环节管控举措，全方位提升食品安全管理水平。

截至目前，已累计检查学校食堂17家，排查发现风险隐患24项，已全部建立问题清单，实行逐项销号、闭环管理。下一步，三台县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，全覆盖开展监督检查，强化问题整改回头看，切实织密织牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（撰稿人：三台县市场监管局 邓杨薪）