三台县市场监督管理局联合县教体局开展考点食堂食品安全专项检查

 2026年中考、高考临近，为切实保障全县广大考生饮食安全，营造安全、有序的考试环境，近日，三台县市场监督管理局提前部署、精准发力，联合县教体局组建专项检查组，深入辖区考点食堂、校外集体用餐配送单位开展全覆盖食品安全专项检查。

检查组先后深入各考点食堂、校外集体用餐配送单位操作间、食材库房、清洗消毒区、备餐间等重点区域，逐项核查食品安全制度落实情况，重点查验食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，确保符合规范要求。同时，检查组重点提醒现场负责人，考试期间严禁供应生冷凉菜等高风险食品，科学搭配考生餐食，做到清淡营养、安全可口。检查过程中，工作人员针对检查发现的留样不规范等问题现场反馈、现场指导，督促相关责任单位严格履行食品安全主体责任，立行立改、闭环管理，共同守护考生用餐安全底线。

截至目前，检查组共检查考点食堂、集体用餐配送单位11家，排查发现问题41项，完成整改25项。下一步，三台县市场监督管理局将采取全程“驻点+巡查+陪餐”模式，抓实中高考食品安全保障，动态排查风险隐患，从严查处违法违规行为，全力为中高考学子保驾护航。（作者：三台县市场监督管理局 邓杨薪 姚紫嫣）