三台县北坝市场监管所开展2026年春季开学校园食品安全专项检查

 为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，三台县北坝镇市场监管所联合北坝镇政府，对辖区内学校食堂及供餐单位开展2026年春季开学校园食品安全专项检查。

此次专项检查共覆盖辖区学校食堂、供餐单位23家，重点围绕食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理及“三防”设施配备等关键环节开展全面排查。检查组深入各校食堂后厨、原料库房、留样间等重点区域，通过现场查看、查阅台账、询问从业人员等方式，对食品安全主体责任落实情况进行了细致核查。检查中发现，部分单位存在食品留样克重不真实、“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施配备不到位等问题。针对发现的风险隐患，执法人员现场提出整改意见，责令相关单位限期整改到位，并要求其严格落实食品安全管理制度，加强从业人员培训，从源头消除食品安全风险。

检查组在检查中强调，学校食堂集中用餐安全事关学生身体健康，各经营主体要切实履行食品安全主体责任，严格把控食品采购、加工、留样等每一道关口，确保各项操作规范落实落细。下一步，三台县北坝市场监管所将持续加大校园食品安全监管力度，对问题整改情况开展“回头看”，严防严管严控食品安全风险，全力守护师生“舌尖上的安全”。（撰稿人：三台县市场监督管理局 李毓姝）