安州区食药工质局开展高考前学校食品安全检查

高考临近，为确保高考期间考生的饮食安全，防止食品安全事故发生，5月17日，安州区食药工质局食药稽查大队长陈迎清带队对高考考点学校食堂及小卖部食品安全进行检查。

此次检查，主要针对前一阶段学校餐饮服务食品安全检查工作中检查出的薄弱环节和突出问题开展。一是全面检查餐饮单位食品加工场所的卫生条件，餐具、饮具和器具清洗消毒、设施设备检修和运转、食品安全管理制度建立健全等情况，严查是否有生熟交叉污染，餐具、饮具和器具清洗消毒不彻底等行为；二是检查进货查验、索证索票制度落实情况，包括进货台账、供货商资质、产品合格证和检验报告等，严查采购和使用不符合食品安全标准的原辅料；三是检查非法添加和滥用食品添加剂行为，规范餐饮经营者对食品添加剂采购、贮存、使用和管理。

对存在的食品安全隐患和问题当场下达责令改正通知书，要求限期整改到位，切实消除食品安全隐患，确保高考期间饮食安全。（安州区食药工质局）