安州区食药工质局加强“五一”节前旅游景区餐饮食品安全检查

为进一步加强“五一”期间旅游景区餐饮服务单位食品安全，近日,安州区食药工质局组织人员对罗浮山景区餐饮服务单位进行了专项检查。此次检查的重点为餐饮服务许可情况，从业人员是否办理健康证、着装是否规范，食品冷藏管理，食品加工流程布局情况，食品加工操作是否规范，餐具、用具消毒保洁情况，高风险食品安全控制以及是否超范围经营凉菜等。

从检查情况看，旅游景点餐饮食品安全总体状况较好，大多数餐饮单位高度重视食品安全管理，食品安全责任意识较强；大部分餐饮单位食品加工操作规范，落实了食品原辅料采购进货验收和索证索票制度，从业人员有健康证，食品冷藏、餐具和工用具消毒保洁管理到位。针对检查中发现的部分问题，执法人员当场发放了监督意见书，责令限期整改。